Clover Club er en af cocktailscenens mest raffinerede klassikere – en silkeblød kombination af frisk bærsyre, let sødme og cremet tekstur.
Skabt i begyndelsen af 1900-tallet og opkaldt efter en eksklusiv herreklub i Philadelphia, er denne lyserøde ikoniske drink alt andet end blid: den er karakterfuld, balanceret og utrolig forførende.
Den smukke farve, det luftige skum og den præcise smagsprofil gør Clover Club til en cocktail, der både imponerer og forkæler. En perfekt blanding af finesse og nostalgi.
✨ Ingredienser
- 5 cl gin
- 2 cl frisk citronjuice
- 1,5 cl hindbærsirup (eller hindbærpuré)
- 1 æggehvide
Pynt: Friske hindbær eller et let drys hindbærstøv
🍸 Sådan laver du en klassisk Clover Club
- Start med et dry shake – ryst alle ingredienser uden is for at skabe det perfekte, cremede skum.
- Tilsæt is, og ryst igen, til shakeren er iskold.
- Si cocktailen op i et afkølet coupe-glas.
- Pynt med hindbær eller et elegant drys hindbærstøv for et smukt finish.
Â