Boatyard Double Gin – Prisvindende økologisk gin fra hjertet af Nordirland

Boatyard Double Gin er en håndlavet, økologisk gin fra det idylliske Boatyard Distillery, beliggende ved bredden af Lough Erne i Fermanagh, Nordirland. Destilleriet drives af Joe McGirr og er placeret i et tidligere bådeværft – et smukt miks af tradition og innovation.

 Ginnen laves på økologisk hvedespiritus og infuseres med 8 botanicals, bl.a. enebær, koriander, lakridsrod, citronskal og håndhøstet porse fra familiens egen gård. Citrusfrugterne skrælles frisk samme dag, og ginnen gennemgår en særlig dobbelt enebærfiltrering – en metode inspireret af hollandsk gintradition – som giver en ekstra klar og markant enebærprofil.

Smagen er ren, fyldig og balanceret med tydelige noter af enebær, frisk citron og en let floralsk sødme.

Anbefalet servering

Nyd Boatyard Double Gin i en klassisk G&T med Mediterranean Tonic og en skive grapefrugt –Ginnen er også oplagt i cocktails som Negroni eller Basil Gin Smash.