Champagne Grand Cru Blanc de Blancs

“La Côte” – Édouard Prétrot

 Ren, mineralsk og elegant Champagne fra Côte des Blancs

 ✨ Smagsprofil

 La Côte er en 100 % Chardonnay Grand Cru Champagne, der udtrykker den legendariske kalkjord i Côte des Blancs med stor præcision. I glasset fremstår den lys gylden med grønne nuancer og en rank, levende mousse.

 Duften er frisk og let, med klare noter af citrus og eksotiske frugter, der signalerer både energi og finesse.

I munden opleves champagnen slank og elegant, hvor citrus og friske pærer smelter sammen med en let smørret og cremet tekstur. Afslutningen er frisk, saltet og kalket, med en markant mineralsk renhed, der bliver hængende længe.

👉 En Champagne med tydelig terroir-identitet og høj gastronomisk anvendelighed.

🥂 Anvendelse

 En fremragende aperitif-Champagne, der samtidig løfter delikate retter.

 Passer særligt godt til:

• Østers
• Kammuslingecarpaccio
• Filet af pighvar
• Citrusbaserede desserter

📋 Fakta

Oprindelse: Côte des Blancs, Champagne

 Drue: 100 % Chardonnay (Grand Cru – Cramant, Avize, Oger & Chouilly)

Vinifikation: Rustfri ståltanke

Gæring: Alkoholisk og malolaktisk fuldført

Reservevine: 30–40 %

Lagring: Ca. 36 måneder på gærrester

Dosage: 5 g/L

Alkohol: 12 %

Flaskestørrelser: 75 cl

❄️ Servering

Serveres velafkølet ved ca. 7 °C for maksimal friskhed og mineralitet.