Stauning Smoke – Danish Peated Single Malt Whisky

70 cl – 47% ABV

Stauning Smoke er destilleriets røgede signatur-whisky – et ægte udtryk for Staunings kompromisløse tilgang til håndværk, terroir og lokal forankring.

Smagsnoter

En rig og velafbalanceret whisky med modne frugter, citrus og honning, efterfulgt af en blid og aromatisk røg med nuancer af bålrøg, lyng og let tobak. Smagen er rund, kompleks og utroligt harmonisk.

Lagring & Fremstilling

Fremstillet af 100 % lokal byg, dyrket omkring destilleriet og gulvmaltet på traditionel vis. Whiskyen røges nænsomt over en unik blanding af tørv og lyng fra det vestjyske hedelandskab – en kombination, der giver en karakteristisk mild og elegant røg.

Lagret i 5–6 år på en nøje udvalgt kombination af fade:

• Nye amerikanske egetræsfade

• 1st fill bourbonfade

• Madeira-fade

• Jamaicanske romfade

Denne sammensætning giver whiskyen både dybde, sødme og en forførende kompleksitet.

Destillationen foregår i små kobber pot stills, opvarmet over direkte ild – en sjælden og håndværksmæssig krævende metode, der tilfører ekstra intensitet og tekstur. Whiskyen er ufiltreret og fremstillet udelukkende af lokale råvarer.

Servering & Anvendelse

Nyd Stauning Smoke rent for den fulde smagsoplevelse, eller prøv den med et par dråber vand for at åbne de frugtige og florale noter. Den fungerer også fremragende som en røget base i en Whisky Sour eller Rob Roy.

Historie & Identitet

Stauning Smoke indkapsler essensen af vestjysk natur og tradition – en whisky skabt af jorden, vinden og håndværket omkring Ringkøbing Fjord. Den blide røg, lokale byg og traditionelle metoder giver et resultat, der er ærlig, autentisk og fuld af karakter – et sandt symbol på dansk whiskyhåndværk.